Cleo

Y desde los 4 años ha participado en diversos cursos de danza clásica, incluyendo ballet, tap, hip hop y danza contemporánea. Phoebe ha realizado varios cursos en el Teatro Australiano para Jóvenes de 12 años, cursos en ATYP incluido interpretación de obras de Shakespeare, drama y Teatro Musical.
Queenwood es la escuela a la que asiste en Balmoral. Phoebe es conocida por sus excelentes actuaciones de cualquier género, asistió a clases de teatro y ha participado en todas las producciones de la escuela incluyendo Antígona, White Crane y gemelos venecianos. Cada año Phoebe participa en el festival de Shakespeare de la escuela, el cual ganó en el 2005 con una actuación magnífica en El sueño de una noche de verano.

TV / Cine
Su primera y única aparición televisiva ha sido H2O: Just Add Water, donde interpreta a una de las protagonistas, Cleo Sertori. A pesar de que no es una gran nadadora, Phoebe ha trabajado duro para mejorar sus habilidades durante la serie. El 20 de octubre de 2007, asistió a los Nickelodeon Kids Choice Awards Reino Unido, donde ganó el premio a la pandilla junto con sus compañeras de H2O: Just Add Water, Claire Holt y Cariba Heine.
Phoebe a sus 19 años es, una de las actrices más jóvenes de la serie H2O.
En 2008 participó en la campaña publicitaria de los modelos de Opel (Vauxhall en Australia) Meriva y Zafira. Además es imagen habitual de la cadena de grandes almacenes Kmart Australia.